香干烟熏设备烟熏炉的烟熏制品一直深受欢迎,尤其是现在年关将至,正是烟熏制品生意最旺盛的时候,很多客户这时候咨询设备,就是想赶在元旦前开业,趁着元旦过节到春节这一段时间生意好做,我们的烟熏炉适用于熏腊肉、腊肠、鸡、鸭、三文鱼等,烟熏炉整机采用优质不锈钢制造,坚固耐用,凡是本公司售出产品均享有一年质保,终身维修的权益,您大可放心购买,欢迎咨询!
香干烟熏设备香干按照以下程序生产。用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤香干烟熏设备制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味佳,香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。 香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
香干烟熏设备烟熏设备传统的豆腐干加工方法比较耗费人们的精力和时间,需要有人看守,添加柴火来达到持续烟熏炉的效果,并且方式比较笨拙,且只能烟熏一面,需要人工来回翻面才能把上下两面烟熏上色,并且烟熏的效果不是非常的均匀,往往下面的熏的颜色比较深,上面的颜色比较淡,并且温度不好掌握,温度掌握不好,就会使豆腐烤的太干,容易起泡,并且容易把豆腐里的水分蒸发的过多,影响口感,并且成品率低,再就是传统方式的加工方法对环境影响也比较严重,烟熏时产生的大量烟雾会对污染大气,现在有地方政府治理雾霾,也开始逐渐取缔传统土炉加工方式
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